2026.01.08

本日は定休日です。

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発酵ソムリエYUMIが心をこめて醸した選りすぐりの食材たち。

こころとからだが喜ぶ発酵ランチをワンプレートでご提供します。

いつもがんばっている自分へのご褒美にちょっと特別なランチはいかがですか?

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本日のプレート

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醸すチキンランチプレート 1,200円(税込)

⚫︎鶏むねの手作り塩麹漬け ⚫︎人参シリシリ ⚫︎ほうれん草のおひたし ⚫︎キムチポテサラ
⚫︎彩野菜のピクルス ⚫︎クリームチーズとレーズンのクラッカー ⚫︎十五穀米 ⚫︎豚汁

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醸すポークランチプレート 1,200円(税込)

⚫︎豚ロースの味噌漬け焼き ⚫︎人参シリシリ ⚫︎ほうれん草のおひたし ⚫︎キムチポテサラ
⚫︎彩野菜のピクルス ⚫︎クリームチーズとレーズンのクラッカー ⚫︎十五穀米 ⚫︎豚汁

“心と身体が喜ぶごはん”

副菜からメインまですべて発酵食品で。選べる2種類のランチプレートをご用意しております。

「腸活美肌」

腸を優しく整えて美肌へ。こだわりの発酵食品で、体の中からじんわり健やかに。心地よく輝く毎日をサポートします。

「発酵尽美 」

副菜からメインまですべて発酵食品で。彩り豊かなお料理が、心もお腹も優しく満たす。美味しく食べて、体が喜ぶひと皿です。

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ドリンク

【オリジナルソフトドリンク】700円(税込)

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太陽の甘酒スパークル

甘酒が苦手でも不思議と美味しい、グレープフルーツが香るしゅわっと甘酸っぱいドリンク。

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そよ風の甘酒スパークル

爽やかなマスカットの豊かな風味。白ワインのようなまろやかな味わいのソフトドリンク。

【ソフトドリンク】520円〜(税込)

トマトジュース/アセロラ/アップルジュース/オレンジジュース/アイスコーヒー/ウーロン茶/緑茶/コカ・コーラ/ジンジャーエール/ノンアルコールビール

【ホットドリンク】590円(税込)

コーヒー/紅茶

【アルコール】600円〜(税込)

生ビール/ハイボール/カシスオレンジ/モスコミュール/ラムコーク/ジンコーク/緑茶ハイ/ウーロンハイ/梅酒

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プロフィール

店長 YUMI
資格 発酵食品ソムリエ
一言 夜は「Various live bar SFC」として音楽とお酒を楽しむ空間。 昼は、すすきのの喧騒を忘れる小さな隠れ家として「YUMI×醸す×路地裏」をオープンいたしました。 発酵食品ソムリエとして、丁寧に時間をかけて醸した発酵の恵みを、心をこめてお届けします。 発酵料理で、お客様の「心のデトックス」になるよう願っています。 ふらりと路地裏へ遊びに来てください。
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アクセス

店名 YUMI×醸す×路地裏 (Various live bar SFC)
住所 〒064-0806
札幌市中央区南6条西3丁目6-27おおたビル4階
駐車場 なし
営業時間 AM11:00 - PM15:00
定休日 土日・祝日・月曜日
電子マネー PayPay
席数 16席
Wi-fi Free
禁煙・喫煙 禁煙(ビル内に喫煙スペースあり)

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